Салат Пасхальный
Салат Пасхальный


Ингредиенты:
  • колбаса домашняя
  • сало копченое
  • ветчина
  • творог
  • масло сливочное
  • яйца куриные
  • хрен
  • соль


Количество и пропорции продуктов зависит от того насколько большая у вас семья и от ваших вкусов.

Приготовление:Колбасу порезать кружочками шириной 0,4 мм.
Сало и ветчину кубиками 2 см х 2 см х 0,4 мм.
Масло тоже порезать кубиками, но меньшими.
Сыр просто наковырять ложкой, чтобы рассыпался.
Яйца порезать кубиками или кусочками.
Хрен натереть ножом или на терке.
Посолить и хорошо перемешать.


Всем приятного аппетита!!!
Пасха — очень большой праздник, который ожидают с нетерпением и долго готовятся к нему.
У нас в селе перед Пасхой режут свинью и делают домашние копчености, вот хочу вам показать пару фото из домашнего архива, чтобы хоть немножко приблизить приход Пасхи. Фото с прошлого года.

















А это фото корзинок, перед тем как идти в церковь.


Этот салат мы делаем только один раз в год, На Пасху, когда приходим из церкви утром, когда уже все, что в корзинах посвящено. Вкус салата словами не передать, нужно просто попробовать. Не знаю, такой вкусен ли он потому, что мы едим его только на Пасху, возможно ли потому, что едим его после большого поста, но то, что он очень и очень вкусный, это факт. Подобные салати делают по всей западной Украине (за остальную Украину не знаю), но в каждом селе свой рецепт. Кто-то ест горячим поджаривая на сковородке, другие просто нарезают все из кошика на большую тацю и берут кто, что хочет. Так, что прошу рассказывайте которые у вас обычаи, мне очень интересно.
Мы приходим из церкви, в субботу вечером или в ночи и корзины с освященными дарами не задеваем, ложимся спать. А уже в воскресенье с утра, готовимся к поеданию освященному. В первую очередь делаем этот салат. Тогда, то яйцо, которое освящалось без скорлупы, разрезаем на столько частей, сколько есть членов семьи, это символ единения. Пьем освященную воду молимся, каждый съедает свою частицу яйца, аж тогда беремся к салату. На дно корзин мы кладем хлеб, потому салат едим с освященным хлебом.





Рекомендуем: Салат Ангел
Салат Ангел


Ингредиенты для салата

Капуста пекинская
Шампиньоны
Помидор
Сыр твердый
Яйца перепелиные или куриные
Ветчина
Хлеб деревенский белый (можно обычный батон)
Майонез

Приготовление салата

Порвать листья капусты и уложить на тарелку.
Грибы порезать пластинками, обжарить и остудитиь. Выложить на капусту.
Ветчину  порезать широкими полосками и уложить сверху.
Полить все майонезом.
Помидоры положить на майонез.
Яйца сварить, разрезать пополам, если куриные, то на 4 части вдоль.
Сыр порезать крупными кубиками.
Хлеб порезать кубиками (размером как и сыр), сбрызнуть маслом и подсушить на сковороде или в духовке (не пересушите, должны получится гренки, а не сухарики)
Яйца, сыр и гренки выложите вокруг салата.

 

Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители