Такие помидорки могут хранится в холодильнике 2-4 недели, конечно, если еще останутся к такому сроку. Готовится закуска относительно быстро, получаются ароматные кусочки помидорок с чесночным вкусом и легкой остринкой.

Время приготовления: 20 мин

Время подготовки: 2 часа

Кол-во порций: 6

Ингредиенты к рецепту «Закусочные зеленые помидоры»:

Зеленые помидоры 8-10 шт

Чеснок 5-7 зубчиков

Перец красный жгучий 1-2 шт

Уксус столовый 9% 2 ст.ложки

Подсолнечное масло 100 мл

Сахар 1 ч.ложка

Соль по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Закусочные зеленые помидоры»:

Помидоры вымыть, нарезать тонкими полукольцами.

Чеснок и перец красный без семян мелко нарезать.

Приготовить заправку: добавить к чесноку с перцем уксус, сахар и соль (приблизительно 1 ч.ложка), перемешать. Подсолнечное масло подогреть слегка, затем остудить и добавить в заправку.

Помидоры выкладывать слоями, смазывая каждый слой заправкой. Поставить в холодильник на 2 часа, после чего можно кушать.

Рекомендуем: Закуска из зеленых помидоров

Хранить закуску можно около месяца в холодильнике. Получается пикантно, с приятным чесночным ароматом. Подкупает рецепт своей легкостью в приготовлении, к тому же, чем больше стоят такие помидорки, тем лучше раскрывается вкус закуски.

Время приготовления: 30 мин

Время подготовки: 3 дня

Кол-во порций: 8

Ингредиенты к рецепту «Закуска из зеленых помидоров»:

Зеленые помидоры 1 кг

Уксус столовый 9% 2 ст.ложки

Растительное масло 1 ст.ложка

Горчичный порошок 1 ч.ложка

Сахар 2-3 ст.ложки

Соль 1 ч.ложка

Чеснок 3 зубчика

Укроп измельченный по желанию 5 ст.ложек

Перец красный жгучий 1 шт

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из зеленых помидоров»:

Зеленые помидоры вымыть, нарезать четвертинками.

Перец красный и чеснок мелко измельчить.

К помидорам добавить уксус, сахар, соль, подсолнечное масло, горчичный порошок, измельченный укроп, перец и чеснок. Все хорошо перемешать. Поставить под пресс на ночь. После чего нужно три дня хранить в холодильнике, после чего можно пробовать.