Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке
Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке


Ингредиенты
  • куриные ножки – 2 кг
  • оливковое масло – 3 ст ложки
  • чеснок – 2 зубчика (крупных)
  • орегано – 1 ч ложка
  • кориандр – 1 ч ложка
  • тмин – 1 ч ложка
  • базилик – 2 ч ложки
  • соль – 1 ч ложка
  • сыр (желательно Пармезан) – 150 г
  • зелень (укроп или петрушка)
  • Очень простой и вкусный рецепт куриных ножек в духовке. Мясо получается сочное, пряное и с сырным соусом сверху.

    Готовим смесь из пряных трав и специй. Смешиваем: орегано, корианлр, тмин, базилик и соль. Желательно чтобы все это было максимально измельчено. Можно даже в кофемолке перемолоть.

    готовим смесь из специй

    В этой смеси хорошенько обваливаем куриные ножки. Важно хорошо перемешать смесь и хорошо перемешать в ней ножки, чтобы соль не сконцентрировалась на одном кусочке.

    Форму смазываем немного маслом и выкладываем на него куриные ножки.  Я готовила из расчета 1 кг. НО реально на семью это мало, т.к. эта вкуснятина съедается просто моментально. Но на фото в форме – 1 кг.

    Отправляем в духовку запекаться до полной готовности. У меня ушло где-то минут 30. Более быстрый рецепт http://siteculinary.ru/news/2014-07-22-494
    Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

    в смеси специй хорошенько обваливаем куриные ножки

    В оливковое масло (3 ст ложки) добавляем выдавленный чеснок.
    Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

    в оливковое масло добавляем выдавленный чеснок

    Покупаем самый твердый сыр. В оригинальном рецепте – это Пармезан. Трем его на терке. Смешиваем с оливковым маслом  и мелко нарезанной зеленью. Получился сырный соус.
    Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

    получился сырный соус

    Когда куриные ножки будут готовы, достаем их из духовки и выкладываем сверху сырный соус.

    Затем отправляем еще раз в духовку на 5-10 минут.
    Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

    сырный соус выкладываем на куриные ножки

    Очень вкусно!!!
    Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

    куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

     





    Рекомендуем: Запеченные куриные ножки с лимоном
    Запеченные куриные ножки с лимоном

    Как часто выручает нас такое неприхотливое в приготовление блюдо, как запеченные куриные четверти (ножки Буша). А уж если они и приготовлены с фантазией, то вообще за уши не оттянешь. В этот раз готовим ножки с лимоном и чесноком. Легко, быстро и необыкновенно вкусно.

    Ингредиенты:

    • 4 куриные четверти
    • 1 лимон
    • 2 ст. ложки оливкового масла
    • 2 зубчика чеснока
    • Свежий или сухой тимьян
    • Соль, перец

    Куриные ножки промываем и складываем в чашку. Добавляем сок лимона, чеснок, масло, тимьян, соль и перец. Хорошо перемешиваем в маринаде и ставим в холодильник на 2 часа.

    Разогреваем духовку до 200С. Выкладываем промаринованные ножки на лист для выпечки, поливаем маринадом и ставим в духовку на 40-50 минут. Прокаливаем вилкой, чтобы узнать готовность. Если выделившейся сок прозрачный, значит наше изумительное блюдо готово. Вытаскиваем, украшаем зеленью и посыпаем натертой цедрой лимона. Вкуснотища…

    Приятного аппетита!

    Самое вкусное

    Посетители