Время приготовления 7 минут.

Ингредиенты

• Белые кристаллы сахара, предпочтительно грубого помола
• 2 чашки охлажденного гоголь-моголя
• 1/2 стакана коньяка
• 1/2 стакана ликера амаретто
•  1 чайная ложка молотого мускатного ореха
•  2 ложки ванильного мороженого
•  4 палочки корицы

Приготовление

Смочите обода 4-х бокалов для мартини и посыпьте их сахаром, он должен прилипнуть к краям. Лишний сахар аккуратно стряхните.

Смешайте блендером гоголь-моголь, коньяк, амаретто, мускатный орех и мороженное до получения однородной массы. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте палочками корицы.

Рекомендуем: Как приготовить гоголь моголь


Гоголь моголь был известен еще нашим бабушкам и дедушкам. Его принимали как лекарство при ангине или других проблемах с горлом. В наши дни гоголь моголь подают в ресторанах и барах как самостоятельный напиток, ничуть не уступающий иным заморским коктейлям.

Как приготовить гоголь моголь

Для приготовления классического гоголь моголь нам понадобятся яйца и сахар. Возьмем два яйца, отделим желтки от белков и разотрем желтки с сахаром. Все гоголь моголь готов.

Если вам хочется разнообразить напиток сделайте гоголь моголь с медом. Нам понадобится 2 яйца, 2 стакана подогретого молока и мед – 6 чайных ложек. Так же понадобиться апельсиновый или лимонный сок – 2 столовые ложки.

Взбиваем желтки, добавляем молоко, мед и сок апельсина, перемешиваем и подогреваем. В конце добавляем оставшиеся белки, взбитые с сахаром.

Другой рецепт – кофейный гоголь моголь. Готовится из расчета одно яйцо на 4 чашечки кофе.

Сварим молотый кофе. На дно кофейной чашки наливаем теплое молоко или сливки. Потом кофе. Сверху аккуратно добавляем протертый с сахаром желток, а после этого в центр чашки взбитый миксером белок. Пить такой гоголь моголь нужно не перемешивая.

Ну и наконец алкогольный гоголь моголь. Для того чтобы его приготовить нужно смешать сливки, желток, сахарный сироп и алкогольный напиток. Что-нибудь из виски, бренди, рома или коньяка. После того как напиток перемешан, его отфильтровывают, наливают в стакан со льдом и посыпают сверху крошками муската.

Приятного аппетита!