Веррины с копченым лососем и сметаной
Веррины с копченым лососем и сметаной


При наличии всех продуктов дома, на приготовление уйдет не более 5 минут и у вас на столе будет, не смотря на простоту ингредиентов, изысканная по вкусу закуска.

  • 300 г лосося холодного копчения (лосося в рассоле с медом)
  • 100 г сметаны (creme fraiche)
  • небольшой сладкой луковицы
  • 3 ст.л. рубленого укропа
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца
  • Ржаные хлебцы (ржаные крекеры)
  • Порезать лосось небольшими тонкими пластинками. Мелко порезать лук.
  • Слегка взбить сметану с лимонным соком, добавить рубленый лук, перец и перемешать.
  • Наполнить небольшие стаканчики сметаной, выложить сверху ломтики лосося и добавить укроп. Разломать ржаные хлебцы на небольшие кусочки и подать с верринами.

Копченый лосось можно заменить Лососем в рассоле с медом, либо лососевой икро.





Рекомендуем: Паштет из лосося
Паштет из лосося

Предлагаю очень вкусную и универсальную закуску. Это паштет из лосося с добавлением масла, крем-чиза и сока лайма, а также специями и зеленью. Такую закуску можно подать семье на завтрак к чаю / кофе, или на ужин с бокалом белого вина, также непременно понравится вашим  гостям в качестве закуски на праздничном столе.
Нужные Ингредиенты:
1. 200 гр. слабосоленого лосося
2. 100 гр. сыра Филадельфия
3. сок 1 лайма

4. 80 гр. сливочного масла
5. щепотка черного перца и мускатного ореха

6.ломтики багета
7. веточка укропа

Снять кожу с куска лосося, удалить кости, филе порезать кусочками и бросить в блендер, туда же выдавить сок лайма, добавить размягченное сливочное масло, крем-чиз Филадельфия. Взбить до однородной массы, добавить по щепотке мускатного ореха и черного молотого перца, взбить еще раз.
Багет порезать ломтиками 1,5-2 см, подсушить в духовке до золотистой корочки(предварительно можно сбрызнуть оливковым маслом), намазать приготовленной лососевой пастой и украсить веточкой укропа.
Подавать на стол и принимать аплодисменты, получать удовольствие от еды и от жизни в целом.

Самое вкусное

Посетители