Картофельно-морковная запеканка
Картофельно-морковная запеканка


Промойте морковку, весом 220 - 230 г и нарежьте её тонкой соломкой.

Промойте картошку, очистите, нам потребуется 220 - 230 г, как и моркови. Её тоже нарежьте тонкой соломкой.

Очистите 1 - 2 луковицы и тоже нарежьте соломкой. Вес лука такой же, как и у предыдущих овощей - 220 - 230 грамм.

Очистите 1 зубчик чеснока и измельчите его.

Нагрейте духовку до температуры 180 градусов.

В сотейнике растопите 40 г сливочного масла и в течение 30 секунд обжарьте чеснок. Затем добавьте к нему все овощи и специи по вкусу. Потушите.

Форму для запекания смажьте сл. маслом и выложите тушёные овощи, прижмите их, чтобы получился плоский пирог.

Выпекайте в течение часа, пока запеканка не станет хрустящей по бокам и мягкой в центре. Готовую запеканку достаньте из духовки и разрежьте на порционные куски. Теперь посыпьте их 40 г натёртого твёрдого сыра и поместите на минутку в горячую духовку.





Рекомендуем: Салат "гнездо"
Салат

Сегодня у нас еще один вкуснейший салат с курицы . Нам понадобиться:

  • 400-500 гр. курицы, 200 гр. картофеля, 100 гр. моркови, 100 гр. репчатого лука, 100 гр. растительного масла, 200 гр. майонеза, 5-7 яиц, зелень петрушки и укропа, листья салата.
  • Курицу отварите, мясо отделите от костей, нарежьте соломкой или разделите на волокна.
  • Картофель, морковь и репчатый лук очистите, картофель и морковь нарежьте соломкой, лук нарежьте полукольцами. Все овощи по отдельности обжарьте на сливочном масле.
  • Яйца сварите вкрутую, очистите, отделите желтки от белков. Зелень петрушки и укропа мелко нарежьте. Желтки разотрите, добавьте измельченную зелень петрушки и укропа, майонез хорошо перемешайте и сформируйте  8-10 «яиц».
  • Подготовленное мясо и обжаренные овощи заправьте майонезом и хорошо перемешайте. На блюдо , выложенное листьями зеленого салата, поместите приготовленную смесь мяса и овощей, придав ей форму «гнезда». В углубленные «гнезда» положите пестрые «яйца», которые приготовленные из яичных желтков, можно заменить оливками.

Вот и все салат с курицы готов. Хорошего Вам аппетита и до новых встреч.

Самое вкусное

Посетители