Ингредиенты для сыра из курицы :

отварное куриное мясо - 500 граммов

тёртый сыр - 75 граммов

сливочное масло - 75 граммов

бульон - 100 миллилитров

соль

мускатный орех

перец

Способ приготовления сыра из курицы :

Перекрутите курицу на мясорубке 2-3 раза, соедините её с сыром и сливочным маслом, тщательно взбейте, постепенно вливая бульон. Приправьте специями.

Из получившейся массы вылепите батон или круг, украсьте при помощи сетки из сливочного масла и зелени.

Ингредиенты для тирамису :

яйца – 4 штуки

сахар - 1 стакан

сыр маскарпоне - 250 граммов или сметана - 450 граммов

холодный крепкий кофе - 1 чашка

алкоголь (ром, бренди, вино) - 2-4 столовые ложки

сухое бисквитное печенье - 200 граммов

порошок какао - 1 чайная ложка

тёртый шоколад - 40-50 граммов

Способ приготовления тирамису :  

Разотрите в миск маскарпоне ложкой.

Вместо маскарпоне можете взять обычную сметану. Для этого сложите в несколько слоёв марлю и положите её в дуршлаг. Потом вылейте в марлю сметану и поставьте её на 2 часа в холодильник. Сметана загустеет и из неё можно будет готовить тирамису. Потом взбейте готовую сметану с помощью миксера.

Отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером, чтобы образовалась пышная пена. Отдельно взбейте желтки с сахаром.

Смешайте желтки с белками и маскарпоне или сметаной и взбейте.

Потом смешайте кофе и алкоголь.

Выложите в форму часть печенья, каждое печенье обмакните в кофе. После этого смажьте печенье половиной сырной массы, опять выложите печенье, обмакнув его в кофе. Наверх выложите оставшуюся часть сырной массы.

Поставьте готовый десерт в холодильник на 8-10 часов.

Перед тем, как будете подавать тирамису на стол, посыпьте его шоколадом и какао.