Отварить картофель до готовности в подсоленной воде. Слить воду, подсушить и очистить картофель.
Нарезать лук мелкими кубиками. В чашу налить 2 ст.л растительного масла. Выбрать режим "Жарка", продукт - "Овощи", установить время 3 мин. Обжарить лук до золотистого цвета.
Приготовить картофельное пюре, добавив к горячему картофелю кипяченое молоко и сливочное масло.
Растереть до однородной консистенции с помощью толкушки.
Добавить к пюре измельченный лук, соль. Перемешать. Разделить пюре на 5 равных частей, каждой придать овальную сигарообразную форму.
К фаршу добавить обжаренный репчатый лук, яйцо, перец, соль и хорошо перемешать. Разделить фарш на 5 равных частей, из каждой сформировать лепешку.
На каждую лепешку из фарша положить картофельное пюре и смоченными в воде руками придать зразам овальную, слегка заостренную на концах форму. Фарш должен полностью закрывать начинку.
В емкость мультиварки налить 2-3 ст.л. растительного масла, выбрать режим "Жарка", продукт - "Мясо", установить время 10 мин. Жарить зразы до румяной корочки, постоянно переворачивая.
Количество порций: 5. Длительность приготовления: 25 мин.
Рекомендуем: Запеканка с фаршем, помидорами и картофелем
Ингредиенты:
500 г фарша
200 г сыра твердых сортов
5 клубней картофеля
3-4 помидора
1-2 головки репчатого лука
1-2 ст.л. сливочного масла
растительное масло
перец
соль
Приготовление:
Картофель промыть под водой, очистить от кожуры и отварить до полной готовности.
Кубиками порезать помидоры, мелко нашинковать репчатый лук и до золотистого оттенка обжарить его на растительном масле.
К луку добавить подготовленные помидоры и жарить все вместе не больше 3-х минут.
Затем к овощам положить фарш, добавить соль и молотый перец, перемешать и жарить все до полной готовности.
Из кастрюли с картофелем слить воду и, добавив соль и сливочное масло, сделать из картофеля пюре.
Обжаренный с луком и помидорами фарш переложить в форму для запекания, поверх мясного слоя выложить картофельное пюре.
Второй слой аккуратно разровнять и посыпать его мелко натертым сыром, поставить форму в духовку.
Готовится запеканка с фаршем, помидорами и картофелем на протяжении 35 минут в духовке при 180 градусах.