Рецепт приготовления куриных ножек

Куриные ножки - одна из самых аппетитных частей курицы. Вкусное, питательное куриное мясо обожают во всем мире, и готовить такое мясо умеет каждая вторая хозяйка. Очень часто можно увидеть на улице небольшие ларечки, где прекрасно готовят на гриле куриное мясо. А сколько разновидностей рецептов приготовления куриных ножек, просто не перечесть за раз. Самые распространенные – это гриль, копчение и просто жарка. Но кулинары всего мира знают, как приукрасить и улучшить рецепт куриных ножек. Они используют различные панировки, даже фаршировать умудряются. Для хороших хозяек, у нас есть замечательный рецепт приготовления куриных ножек. Пошаговые фото помогут вам быстро и вкусно приготовить данный рецепт.
Ингредиенты к рецепту

Яйца куриные 3 шт.
Томаты сушёные с орегано 20 ч. л.
Перец чёрный молотый 1 ч. л.
Мука пшеничная 300 г
Молоко 140 мл
Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
Куриная голень 1000 г

Как приготовить: «Куриные ножки в кляре»
Шаг 1

В небольшой миске взбейте яйца, добавьте туда же молоко и хорошо все смешайте венчиком.
Шаг 2

В другой миске смешайте все сухие ингредиенты.

Шаг 3

Возьмите куриную ножку и окуните ее в яично-молочную смесь, а потом сразу в сухую смесь.

Шаг 4

Так же продолжайте с остальными куриными ножками.

Шаг 5

Разогрейте на плите сковороду с маслом и аккуратно поместите куриные ножки на сковороду. Жарьте курицу на небольшом огне примерно 25 минут, переворачивая ножки время от времени. Можно добавить перец чили для полноты вкуса.

Шаг 6

Когда будете вытягивать куриные ножки из сковороды, подержите их немного над салфеткой, чтобы стек лишний жир.

Шаг 7

Это блюдо можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

Рекомендуем: Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

Ингредиенты

куриные ножки – 2 кг

оливковое масло – 3 ст ложки

чеснок – 2 зубчика (крупных)

орегано – 1 ч ложка

кориандр – 1 ч ложка

тмин – 1 ч ложка

базилик – 2 ч ложки

соль – 1 ч ложка

сыр (желательно Пармезан) – 150 г

зелень (укроп или петрушка)

Очень простой и вкусный рецепт куриных ножек в духовке. Мясо получается сочное, пряное и с сырным соусом сверху.

Готовим смесь из пряных трав и специй. Смешиваем: орегано, корианлр, тмин, базилик и соль. Желательно чтобы все это было максимально измельчено. Можно даже в кофемолке перемолоть.

готовим смесь из специй

В этой смеси хорошенько обваливаем куриные ножки. Важно хорошо перемешать смесь и хорошо перемешать в ней ножки, чтобы соль не сконцентрировалась на одном кусочке.

Форму смазываем немного маслом и выкладываем на него куриные ножки. Я готовила из расчета 1 кг. НО реально на семью это мало, т.к. эта вкуснятина съедается просто моментально. Но на фото в форме – 1 кг.

Отправляем в духовку запекаться до полной готовности. У меня ушло где-то минут 30. Более быстрый рецепт http://siteculinary.ru/news/2014-07-22-494
Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

в смеси специй хорошенько обваливаем куриные ножки

В оливковое масло (3 ст ложки) добавляем выдавленный чеснок.
Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

в оливковое масло добавляем выдавленный чеснок

Покупаем самый твердый сыр. В оригинальном рецепте – это Пармезан. Трем его на терке. Смешиваем с оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью. Получился сырный соус.
Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

получился сырный соус

Когда куриные ножки будут готовы, достаем их из духовки и выкладываем сверху сырный соус.

Затем отправляем еще раз в духовку на 5-10 минут.
Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

сырный соус выкладываем на куриные ножки

Очень вкусно!!!
Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке

куриные ножки с сыром и чесноком в духовке