Шторы рулонные, римские. Жалюзи - профильные карнизы для штор. Уют Декор.;Английский язык за рубежом: курсы английского языка за рубежом. Массаж,Косметолог Обучение. Курсы.
Торт безе
Торт  безе


Если Вы любитель киевского торта, то предложенный нами рецепт придется Вам так же по душе, возьмите его на вооружение и порадуйте себя, и своих близких.

Для нашего торта — безе потребуется:

1. Корж:

Яичные белки – 10 штук

Сок лимона

Шоколад – 70 гр.

Сахар – 320 гр.

2. Крем:

Жирные сливки (от 33%) – 500 мл.

Инстант – пудинг – 1 пакетик

Вареное сгущенка – 1 баночка

Свежая клубника.

Приступим к интересному процессу приготовления, начав с коржей.

Заранее отделенные и охлажденные белки взобьем миксером, начиная с минимальной скорости и потихоньку увеличивая скорость, и добавляя по чуть – чуть сахар, продолжим взбивать, пока масса не станет белоснежным густым, плотным муссом без пузырьков воздуха. Добавим в мусс лимонный сок и взобьем еще раз.

На застеленной пергаментом форме начертим два круга средних размеров и распределим по ним готовое безе. Отправим форму в духовку, предварительно разогрев ее до 110 градусов, процесс выпекания займет примерно три часа. Испеченные коржи охладим, не вынимая форму из духовки. В идеале желательно приготовить коржи с вечера, чтобы безе затвердело за ночь.

Охлажденные коржи подравняем, крошку оставим, она нам еще будет нужна.

Остывшие коржи смажем растопленным шоколадом.

Для крема взобьем сливки со сгущенкой и пудингом, после чего первый корж смажем частью крема, выложим второй и также, смазав кремом, посыпаем крошкой из безе. Украсим торт ягодами клубники.

Торт готов и уже через часик — другой часов можно насладиться его неповторимым вкусом.





Рекомендуем: Торт Пломбир
Торт Пломбир

Пломбир – это излюбленное многими мороженное, но пломбир может быть также тортом, ничего удивительного, это безумный вкусный торт, рецептом его приготовления мы поделимся с Вами с большим удовольствием.

Любой торт состоит из коржей, крема и так далее и наш не исключение.

Для приготовления торта Пломбир нам потребуется:

1.Коржи:

Мука – 750 гр.

Сметана – 320 гр.

Маргарин – 320 гр.

Сода – 1 десертная ложка

Соль – кончиком д. л.

Ванилин – 1 гр.

2.Крем и украшение:

Яйца – 7 шт.

Сахар – 365 гр.

Сливочное масло – 500 гр.

Грецкие орехи – 150 гр.

Ванилин – 1 гр.

Лимонная кислота – немножко.

Приступим к приготовлению торта Пломбир

Для начала растопим маргарин на пару водной бани, после чего добавим к нему сметану, старательно перемешаем массу, далее добавим ванилин, соду, соль, перемешаем все повторно. К получившейся массе небольшими частями добавим муку, тщательно перемешивая тесто. Тесто у нас получилось что надо, оно податливое, мягкое и при этом хорошо держит форму.

Тесто раскатаем рулетом, разрежем на восемь ровных частей и уберем в холодильник на 7 – 8 минут.

Включим духовой шкаф, установим в ней температуру на уровне 200 градусов и дадим разогреться как следует.

Выложим тесто из холодильника, одну из частей раскатаем по размеру нашей формы и сделаем по ее поверхности проколы вилкой. Выпечем корж в духовке, при установленной температуре это займет приблизительно семь – восемь минут.

Подобно первому выпечем все остальные части теста.

Обрежем края всех коржей, но так чтобы все они были оного и того же размера. Обрезки не выбрасываем, они нам еще будут нужны.

Коржи готовы, но только из одних коржей торт не получится, поэтому мы переходим к приготовлению крема.

В первую очередь отделим яичный белок от желтка и взобьем каждый по отдельности. Желтки взобьем пока их цвет не станет значительно бледнее, а белки до устойчивого белоснежного мусса без пузырьков воздуха, добавим к ним лимонную кислоту и взобьем еще пару минут. К муссу из белков добавим очень мягкое сливочное масло, при этом продолжая взбивать, так же добавим ваниль и сахар. В след за сахаром добавим в наш крем уже взбитые желтки.

Крем получился восхитительным — мягким и однородным.

Уберем его в холодильник на четверть часа.

На дно формы выложим первый корж и смажем его кремом, потом второй и так до последнего коржа. У нас осталось немного крема.

Уберем торт в холодильник на 60 минут.

Измельчим обрезки коржей и орехи, смешаем их, выложим торт, переложим его на тортницу и смажем его бока оставшимся кремом и просыпаем смесью крошки.

Не убирая торт в холодильник, дадим ему настояться приблизительно час, после чего заварим ароматный чай, нарежем торт и насладимся его неповторимым вкусом.

Приятного чаепития!

Самое вкусное

Посетители