Оборудование для производства томатной пасты
Дайкон маринованный с морковью по-вьетнамски
Дайкон маринованный с морковью по-вьетнамски


Любителям экзотических солений...
Понадобится:
Дайкон - 0.5 кг. Морковь - 05 кг. Сахар - 2 ст. ложки. Соль - 2 ст. ложки. Уксус (5%) - 3 ст. ложки. Вода - 3 стакана.
Растворить в теплой воде уксус, соль и сахар. Овощи вымыть, очистить и натереть на шинковке или нарезать соломкой.


 Смешать дайкон с морковью в большой миске.


Плотно наполнить банки морковью с дайконом, залить маринадом и закрыть крышкой. Оставить мариноваться при комнатной температуре.


 Через 3-4  дня готово к употреблению, срок хранения в холодильнике до 1 месяца.


Приятного аппетита!
Рекомендую попробовать с   Вьетнамским бутербродом Бан Ми




Рекомендуем: Вьетнамский бутерброд Бан Ми
Вьетнамский бутерброд Бан Ми

Бан Ми - классический вьетнамский бутерброд...
Понадобится:
0.5 кг. свиной шеи.
2-3 зубка мелко накрошенного чеснока.
Половинку мелко нарезанной луковицы.
50 мл. растительного масла (из виноградных косточек отлично подходит для этого блюда).
2 столовые ложки рыбного соуса. 
2 ч. ложки кунжутного масла.
2 ч. ложки сахара.
1 столовую ложку свежемолотого чёрного перца.
Булка для бутербродов.
Свежий огурец.
Горький перец.
Зелень кинзы.
Дайкон маринованный с морковью
Мясо нарезать небольшими плоскими кусочками.
Смешать вместе растительное масло, кунжутное масло, рыбный соус, чеснок, лук, сахар и чёрный перец.


Положить мясо в большой закрывающийся пластиковый пакет, залить маринадом и отправить в холодильник на пару часов.


Обжарить мясо небольшими порциями до полной готовности.




Теперь можно приступать к сборке "Бан Ми". Небольшие французские багеты, идеально подойдут для этого бутерброда.


Разрезать булку вдоль по всей длине.


На хлеб выложить кусочки жареного мяса. 


Сверху тонкие ломтики свежего огурца.


Сверху огурца тонкие ломтики горького перца.


Далее   Дайкон маринованный с морковью


И в завершении побольше зелени кинзы.




Для удобства поедания разрезать бутерброд пополам.




Приятного аппетита!

Посетители