Цена пылесоса Hyla;изготовление орденских колодок
Мапо тофу
Мапо тофу


Популярное блюдо сычуаньской кухни, ароматное, острое и очень вкусное...
Понадобится:
450 г. Сыра тофу.
300 г. свиного фарша
3 зубка мелко измельчённого чеснока.
2  ч.  ложки измельчённого имбиря.
150 мл. куриного бульона.
2 ст. ложки рисового вина.
2 ст. ложки соевого соуса.
2 ч. ложки крахмала.
1 ч. ложку сахара.
1ст. ложку кунжутного масла.
Небольшой пучок зелёного лука.
1ст. ложку пасты из ферментированных чёрных бобов.
0.5 ч. ложки молотого сычуаньского перца.
1ст. ложку чили пасты или по вкусу.
Мелко нарубить чеснок и имбирь, белую часть зеленного лука нарезать колечками.
Обжарить на большом огне в одной ложке кунжутного масла в течении 30 секунд.
Мапо тофу

Добавить  бобовую пасту и горький перец,  хорошенько перемешать.
Мапо тофу

Мапо тофу

Добавить свиной фарш, деревянной лопаткой разбить на мелкие кусочки и обжарить до готовности.
Мапо тофу

Мапо тофу

Тофу нарезать крупными кубиками.
Мапо тофу

Добавить к фаршу и аккуратно перемешать.
Мапо тофу

Смешать вместе бульон, соевый соус, сахар, рисовое вино и крахмал.
Мапо тофу

Влить эту смесь в сковороду, перемешать и готовить пока соус не загустеет.
Мапо тофу

Мапо тофу

Подавать горячим, посыпав молотым сычуаньским перцем и нарезанным зеленным луком.
Мапо тофу

Приятного аппетита!

etosad.ru




Рекомендуем: Жареный рис по-китайски, с ананасом и свининой.
Жареный рис по-китайски, с ананасом и свининой.


Любителям китайской кухни...
Понадобится:
60 мл. соевого соуса.
1 ст. ложка пекинского соуса (хосин соус).
1 ст. ложка рисового уксуса.
1 ч. ложка сахара.
5-6 ломтиков бекона.
200 г. свиного фарша.
4 стакана холодного, рассыпчатого, варенного риса.
Свежий или консервированный ананас.
1 ст. ложка измельчённого свежего корня имбиря.
2-3 зубка мелко измельчённого чеснока.
1 Небольшой пучок зеленного лука.
1 ст. ложка кунжутного масла.
Красный острый перец - по вкусу.
Зелень кинзы.
Для начала подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе готовки. Для этого нарезать зелёный лук, разделив белую и зелёную части, измельчить чеснок и имбирь.
Ананас нарезать мелким кубиком, нарубить зелень кинзы.


В небольшой пиале смешать вместе соевый соус, пекинский соус, рисовый уксус и сахар.


Далее, нарезать небольшими кусочками бекон и обжарить пока подрумянится. С помощью салфетки убрать лишний жир, оставив 1 ст. ложку.


Добавить 1 ст. ложку кунжутного масла и свиной фарш.


Обжарить на среднем огне, до готовности, разминая деревянной лопаткой.


Добавить белую часть зелёного лука, чеснок, имбирь и обжарить все вместе ещё одну минуту.


Добавить рис, перемешать и обжарить всё вместе, пока рис хорошенько не прогреется.




Затем добавить ранее приготовленный соус и обжарить помешивая, пока весь соус не впитается.




В конце добавить ананас, зелёную часть зелёного лука и зелень кинзы, перемешать и убрать с огня.




Подавать немедленно !


Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Жареный рис с кимчи и креветками

Самое вкусное

Посетители