Фитнес залы Краснодара http://krasnodar.metrofitness.ru;зеркало регистратор с камерой заднего вида купить;реставрация ванны жидким акрилом;Лечение психогенной импотенции, узи артерий. Инфекционный конъюнктивит.;Корректировка пробега! ЮАО - корректировка пробега с выездом.
Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг


Шоколадные пудинги представляют собой вкуснейшее желеобразное шоколадное блюдо с кремом из натуральных ингредиентов. По желанию, его можно готовить как в большой форме или глубокой кастрюльке, так и в маленьких формочках, рассчитанных на порцию. Украшать такой пудинг рекомендуется кокосовой стружкой или тертым шоколадом. Пудинг не требует выпекания в духовом шкафу!

Время приготовления шоколадного пудинга: 4,5 часа. 1,5 часа на приготовление теста и крема, 3 часа на застывание.

Рассчитаем ингредиенты примерно на один килограмм пудинга:

  • молоко – 1250 мл, или 1 л + 1 стакан для крема;
  • какао – 50г или 2 ст.л.;
  • сахар – 180г или 1 стакан;
  • крахмал – 65г или 0,5 стакана;
  • мука – 30г или 1 ст.л.;
  • яйцо – 80г или 2 шт.
  • масло сливочное – 100г или пол пачки;
  • -ванильный сахар – 1 пакетик 15г;
  • черный шоколад – 100г или 1 плитка;
  • арахис молотый – 30г или 1 ст.л.

Нам понадобится следующий инвентарь: миксер или блендер, стеклянная глубокая миска на 3-5л для взбивания крема и теста, 2 столовых ложки для мерки, стакан граненый для мерки (200г), кастрюля на 2-3 л для варки крема и форма алюминиевая для выпечки или несколько маленьких форм.

1. Готовим основу для пудинга. Для этого предварительно кипятим 1л молока на маленьком огне. Отдельно смешиваем какао, пол стакана сахара и пол стакана крахмала. В смесь наливаем немного теплого молока (около стакана) и все тщательно взбиваем миксером, пока не исчезнут комочки. Готовую смесь выливаем в оставшееся молоко и выдерживаем на огне до тех пор, пока смесь не станет густоватой, но при этом достаточно жидкой, чтобы перелить ее в формы.

2. В форму или небольшие формочки разливаем готовую основу для пудинга и оставляем на 3 часа в холодильнике.

3. Готовим крем для полива. Пол стакана сахара смешиваем с яйцами и ванильным сахаром. Отдельно смешиваем муку со стаканом оставшегося молока. Обе смеси выливаем в кастрюльку и ставим на огонь. Кипятим несколько минут, пока смесь не загустеет. Крем снять с плиты, добавить сливочное масло, взбить и поставить в холодильник, пока не охладится.

4. Через 3 часа вынимаем форму с массой для пудинга из холодильника, опускаем ее на пару минут в горячую воду, чтобы масса проще отходила от формы, а затем переворачиваем на красивое блюдо.

5. Готовый пудинг поливаем остывшим кремом и посыпаем сверху тертым шоколадом, орехами, либо другими кондитерскими посыпками.

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Шоколадный пирог с ванильным пудингом
Шоколадный пирог с ванильным пудингом

  • Время приготовления: 1 час
  • Сложность приготовления: Легко
  • Кол-во порций: 15
Бананы, шоколад и ваниль – беспроигрышное сочетание ингредиентов.


Ингредиенты:
  • 1 стакан арахисового масла
  • 10 кусочков банана для декора
  • 1 банан
  • 1 стакан измельченного шоколада
  • 1 стакан молока
  • 200 г песочного печенья
  • 1 стакан сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • 1 упаковка смеси для ванильного пудинга
Приготовление:
  • 1 Разогрейте духовку до 180 градусов.
  • 2 В миске смешайте измельченное печенье, сахар и масло.
  • 3 Выложите смесь в форму для запекания, выпекайте в течение 20 минут. Затем дайте основе для пирога остыть.
  • 4 Приготовьте ванильный пудинг, следуя инструкции на упаковке (не забудьте добавить молоко). Готовый пудинг поставьте в холодильник.
  • 5 Шоколад и арахисовое масло растопите в микроволновой печи, перемешайте. На основу для пирога выложите нарезанный кусочками банан, сверху выложите пудинг, полейте шоколадной глазурью. Охладите. Украсьте кусочками банана.

Самое вкусное

Посетители