Давайте приготовим чудесный и ароматный суп с грибами и сыром, который точно прийдется вам по вкусу. Супы являются основой полноценного рациона любого человека. К тому же это очень легкая и питательная еда, в которой содержатся в большом количестве витамины и микроэлементы. Благодаря многообразию первых блюд можно значительно расширить домашнее меню.

• Ингредиенты
• Как приготовить овощной суп

Готовый овощной суп с грибами и сыром

Для приготовления овощного супа с сыром и грибами понадобятся такие компоненты:

Ингредиенты

• вода;
• морковь;
• картофель;
• шампиньоны;
• кабачок;
• сыр (твердых сортов);
• зелень (любая);
• горький перец;
• лавровый лист;
• чеснок;
• сливочное и подсолнечное масло;
• молотый перец;
• соль.

Картофель, зелень, шампиньоны, чеснок — ингредиенты для супа

Готовим шампиньоны Показать приготовление рецепта

Как приготовить овощной суп

В кастрюлю с кипящей водой отправляем очищенный и аккуратно нарезанный кубиками картофель, кабачок и мелко нарезанную морковку, пару лавровых листков.

Обжариваем грибы на сковороде с добавлением растительного масла. При этом шампиньоны следует посолить и поперчить, а когда они приобретут коричневатый оттенок – отправляем их в суп.

В кипящие овощи добавляем небольшой кусочек горького перца без семян, солим и перчим суп по вкусу. Доводим овощи в супе до готовности, снимаем суп с огня и добавляем измельченный на мелкой терке зубчик чеснока. Это придаст нашему супу неповторимый аромат.

Подача. Суп в тарелке заправляем мелко натертым сыром, небольшим кусочком сливочного масла и мелко нарезанной зеленью.

Красивая подача овощного супа

Наш красивый, вкусный и полезный овощной сырно-грибной суп готов! Приятного аппетита.
суп овощной ,овощной суп, рецепт овощного супа, рецепт овощного супа с фото, как приготовить овощной суп

Рекомендуем: Овощной гуляш

Ингредиенты:

- 300г шампиньонов

- 2 луковицы

- 1 болгарский перчик 

- 2 зубчика чеснока

- соль

- перец

- растительное масло

- 1ст.л. муки

- 1ст.л. томатного соуса

- итальянские травы

Приготовление овощного гуляша.

Измельчить лук и чеснок.

Перец нарезать брусочками.

Шампиньоны нарезать пластинками.

На растительном масле обжарить лук с чесноком.

Добавить перец, обжаривать 5-7 минут.

Добавить грибы, жарить 5-7 минут.

Добавить соус, перемешать.

Посыпать мукой, перемешать.

Влить 250г воды, перемешать, посолить, поперчить, варить минуты 3.

Подавать овощной гуляш с гарниром.