Куриная отбивная в кляре
Куриная отбивная в кляре


  Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 3-4 ст.л.
Крахмал — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Масло растительное для жарки.
Соль, перец.

На 2 порции. 1. Грудки слегка отбить, посолить, поперчить. 2. Сделать кляр: смешать майонез, яйцо, черный перец. 3. Добавить муку и крахмал, перемешать. Кляр должен иметь консистенцию густой сметаны. 4. Обмакнуть грудки в кляр с обеих сторон, обжарить в раскаленном масле. Довести куриные отбивные до готовности 2-3 мин.в микроволновой печи (или 5-7 минут в разогретой духовке).

Приятного аппетита!





Рекомендуем: Луковые кольца в кляре
Луковые кольца в кляре


Обжаренные луковые кольца в кляре будут необычной закуской на праздничном и повседневном столе. Им можно придать разный вкус, используя различные пряности, как для кляра, так и для самих луковых колечек.

Состав: репчатый лук специи и пряности по вкусу - соль, перец, лимонный сок растительное масло для жарки

Кляр - вариант 1: 1 стакан томатного сока 1 ст. ложка растительного масла 0,5 ч ложки сухих дрожжей 0,5 ст. ложки сахара 0,5 ч ложки соли 0,5 ч ложки молотого кориандра мука (примерно 1 стакан)

Лук нарезать кольцами толщиной 0,5 см. Приготовить кляр, смешав все ингредиенты. Муки следует взять столько, чтобы тесто получилось, как густая сметана. Поставить его в теплое место на 30 минут.

Луковые кольца при желании можно посыпать специями и пряностями и сбрызнуть лимонным соком. А можно обойтись только наличием их в кляре.

На сковороду налить растительное масло и нагреть его. Взять вилкой одно кольцо лука и обмакнуть в кляр. Положить в раскаленное масло и обжарить с обеих сторон. Выложить на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

Кляр - вариант 2: 1 стакан пива мука специи и пряности при желании

Пиво смешать с мукой до получения теста консистенции густой сметаны. Поставить его в теплое место на полчаса и обжарить кольца лука так же, как в первом варианте.

Полезный совет: если кляр слетает с продукта, обмакните его сначала в сухую муку, а затем в кляр.

Самое вкусное

Посетители