Предлагаю рецепт простого салата.

Это салат из помидоров — помидоры под шубой.

Готовит его легко и нужно немного продуктов.

Для пикника — то что надо.

Для приготовления салата помидоры под шубой берем:

• 5 средних помидоров
• соль
• перец
• ? ст. майонеза
• ? ст. сливок или сметаны
• 4-5 зубчиков чеснока
• зеленый лук
• 100-150 гр сыра

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Затем разложить их на блюде, посыпав солью и перцем.

Смешать майонез со сметаной и добавить измельченный чеснок.

Все перемешать и смазать томаты.

Промойте и высушите зеленый лук. Затем нарежьте его и посыпьте сверху на помидоры.

Сыр натереть на терке и посыпать на лук. Приятного аппетита!

• Помидоры – 10 шт.
• Плавленый сыр – 4 пачки или 100 гр. твердого сыра.
• Ветчина(жирная) – 100 гр.
• Лук перо – 1 пучок.
• Майонез – 2 ст.л.
• Чеснок – 4 зубчика.
• Масло растительное.
• Соль, перец — по вкусу.
• Зелень петрушки и базилика.

Приготовление:

Помидоры должны быть слегка твердыми и не слишком спелыми (чтобы не потеряли форму во время пребывания в духовке). Их необходимо вымыть и обсушить. Затем, срезав верхушки, аккуратно выбрать чайной ложкой мякоть и порезать ее мелкими кубиками. Ветчину необходимо нарезать соломкой, а твердый сыр натереть на терке. Зеленый лук (или другую зелень) измельчить. Чеснок выжать сквозь чесночный пресс.

Смешать мякоть помидоров, сыр, зелень, чеснок и ветчину с майонезом, добавить соль и перец. Затем нафаршировать помидоры ветчинно-сырно-помидорной начинкой, посыпать сверху остатками тертого сыра. Вместо указанной начинки можно использовать и мясной фарш, но помидоры придется подержать в духовке намного дольше. Выложить помидоры с ветчиной и сыром на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и запекать в духовке около 15 минут при температуре 180°С. Затем достать из духовки и дать немного остыть. Фаршированные помидоры выложить на блюдо, посыпать измельченными петрушкой и базиликом, и подавать к столу.