Ингредиенты:

• Яйцо - 5 шт.
• Сельдь соленая - 1 шт.
• Свекла большая - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Майонез - по вкусу.

Порядок приготовления:

Морковь, свеклу и картофель тщательно вымыть и отварить в "мундире" до готовности. При этом необходимо следить, чтобы овощи не разварились: для варки картофеля достаточно 20 минут, а свекла - 40 минут.

Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и костей, нарезать филе небольшими тонкими ломтиками.

Овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке по отдельности. Яйцо вкрутую очистить и таже натереть на крупной терке.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Одну большую или несколько порционных формочек без дна поставить на блюдо, уложить в них слой нарезанной сельди и слегка прижать.

Смазать сельдь майонезом и затем выложить слоями оставшиеся ингредиенты, смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке: лук, картофель, морковь, яйца. Осторожно снять формочки. Свеклу смешать с майонезом и аккуратно выложить сверху. Украсить закуску фигурно нарезанными овощами и зеленым луком. До подачи поместить в холодильник и дать пропитаться.

Количество порций: 4.
Длительность приготовления: 90 мин.

Рекомендуем: Сельдь под шубой

Селедка под шубой - известный в Советском Союзе салат, можно сказать, любимое блюдо на всех застольях. Готовится быстро, не сложно, получается вкусно.
Нам будут нужны:
• Свекла – 3 шт.
• Морковь
• Картофель
• Сельдь – 2 шт.
• Майонез – 0,5
• Яйца — 3
• Лук зелёный
Начинаем с подготовки самой "шубы". Варим овощи: свеклу, картошку, морковь. Ждем, чтоб остыли. Чистим и трем на крупной терке. Каждый ингредиент разложить поотдельным тарелочкам. Также в кастрюльке варим яйца. Чистим их и натираем на терке (можно и на мелкой, как вам больше хочется).
Готовим селедочку. Очищаем ее тщательно от всех косточек, чем лучше будет почищена сельдь, тем приятнее и вкуснее будет сам салат. (Не гоже вытаскивать изо рта рыбные кости).
Итак, режем селедку на кубики и кладем на дно широко блюда. Сверху выкладываем картошку и смазываем все майонезом
Сверху выкладываем лучок, потом яйца и морковь
Завершающий слой - свекла. Ее тоже покрываем майонезом
Вот такой салат вышел. Приятного аппетита.