посмотреть;резиновые цепи противоскольжения авто;толстовка джейк время приключений купить;См. подшипник 80100 купить - /itemslist/podshipnik_6000_zz_80100 .
Баклажаны фаршированные овощами в духовке
![]() Рецепт, который мы подготовили для Вас сегодня относится одновременно к восточной и кавказской кухне. В наших краях со временем он претерпел некоторую трансформацию и стал более традиционным. Теперь уже мало кто вспомнит о том, что основной ингредиент, использованный в сегодняшнем рецепте, гость для нас иностранный, а ведь в магазинах и на рынке его можно встретить наряду со знакомыми и родными картофелем, морковью и свеклой. Речь идет, конечно, о баклажане. Нет такой хозяйки которая бы не знала по крайне мере один рецепт блюда с баклажаном: это может быть баклажанная икра, соте из баклажанов, баклажанные язычки и многие другие. Мы же сегодня научим Вас готовить фаршированные баклажаны. Следует отметить, что блюдо это прекрасно подойдет и в качестве закуски, а может стать и «гвоздем программы» вечера, тут все будет зависеть от начинки и от ширины фантазии хозяйки. Вариант, который мы вам предложим сегодня, научит готовить фаршированные баклажаны в духовке с начинкой из мяса и овощей. И по мнению наш сайт — это не что иное как основное блюдо, причем вполне полноценное и самодостаточное. Мы поговорим и о пользе продуктов использованных в этом блюде, и о его истории, и о том где же его родина и какой рецепт фаршированных баклажанов считается классическим.
Прежде по традиции пару слов о происхождении. Для начала отметим, что назвать родину этого блюда не представляется возможным, а все дело в том, что готовят его в разных странах и везде используют для этого свои тонкости и рецептуры. Запеченные баклажаны, фаршированные разными начинками, везде имеют непохожие названия и даже отличаются по виду. Для того, чтобы Вы различали их мы приготовили краткий экскурс в историю баклажан. История фаршированных баклажан
Что касается истории самого продукта под название баклажан, то тут все в общем то понятно. Уже исходя из того, что основная масса блюд, которые из него готовясь пришли к нам с Кавказа и Востока становится понятно, что родом он именно оттуда. Изначально родиной его считается Индия, а уже оттуда через Иран и Афганистан баклажан завезли в Европу откуда после с торговцами он попал в Африку. Надо сказать, что изначально баклажаны не у кого не вызвали бурных восторгов по вкусовым качества, а в Древней Греции даже было поверье о том, что длительное употребление баклажанов может привести к сумасшествию. Однако, тогда баклажан активно использовали в качестве лекарственного средства от подагры и зубной боли. И только к 18 веку люди наконец поняли, что при условии правильного приготовления баклажаны могут быть даже очень вкусными. Так появились баклажаны фаршированные и запеченные в духовке, разные салаты и икра. Баклажаны имеют свойство выводить из организма «плохой» холестерин, а еще благодаря высокому содержанию калия этот овощ нормализует водный обмен в организме и улучшает работу сердечной мышцы. Баклажан — это удивительно полезны для людей пожилых и тех у кого наблюдаются явные проблемы с сердечно-сосудистой системой. Более того, этот продукт в любом виде очень хорош при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Однако, в этом случае необходимо следить на остротой и жирностью блюда — все должно быть в меру. Чем полезно свиное мясо? Свинина — это один из тех продуктов вокруг которого всегда много споров. Большинство сторонников здорового питания ропщут на этот продукт за жирность и отсутствие пользы, но если присмотреться и изучить, то оказывается, что свинина совсем не вредна, а скорее наоборот. Прежде всего свинина содержит много магния и цинка благодаря чему оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Еще в свинине есть лизин — одна из важных аминокислот необходимых для нормального формирования костных тканей. Еще один важный момент — в порции свинины содержится месячная доза антианемийного витамина B12. Так что, как Вы сами смогли убедиться есть свинину очень даже полезно, но, как и другие продукты, в меру. Чем полезен лук? Лук — это продукт уникальный с не менее необычными свойствами. Так он способен улучшать обменные процессы в организме, повышать его сопротивляемость, помогает при гипертонии и атеросклерозе, а еще благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Лук помогает восстанавливать силы при общей слабости и при проблемах с потенцией. Кроме того, всем известно, что для лечения вирусных и простудных заболеваний нет средства лучше лука, соревноваться с ним может разве что чеснок; Чем полезен болгарский перец? Самое первое, что нужно отметить, разбираясь в пользе этого продукта, — это высокое в нем содержание витамина C. Этот витамин мощнейший антиоксидант дающий нашему организму силу защищаться от внешних воздействий и неблагоприятного влияния. Обратите внимание на то, что наибольшая концентрация этого витамина отмечается в той части плода, которая находится около плодоножки так что не спешите ее срезать. Кроме этого, в перце много витаминов группы B, а также содержатся витамин PP и A со всеми вытекающими полезными последствиями. Еще перец исключительно богат рутином, что дает ему возможность оказывать укрепляющее действие на кровеносные сосуды. По содержанию микроэлементов перцу могут позволить многие овощи. Так что это продукт для здоровья и красоты, ведь его положительное влияние на состояние кожи и волос тоже давно и хорошо известно; Чем полезен сыр «моцарелла»? Сыр этого сорта готовят в Неаполе (Италия). Именно эту страну по праву и называют родиной моцареллы. Сыр этого сорта делают из молока буйволицы и он считается диетическим продуктом. Ценность скрыта его в химическом составе. Ведь в нем содержатся минеральные вещества и витамины и в не маленьких количествах. В составе моцареллы есть ниацин, рибофлавин, тиамин, биотин, а также некоторые витамины группы B. Все эти вещества водорастворимы, поэтому очень быстро проникают в кровь и запускают в организме все обменные процессы. Этот продукт влияет на образование эритроцитов, а также на зрение и состояние кожи человека. А учитывая то, что моцарелла — это молочный продукт она бесспорно содержит кальций очень необходимый для зубов и костей. Так что ешьте на здоровье! Ну теперь мы знаем все о происхождении и пользе и самое время переходить к рецепту. Сегодня будем готовить баклажаны фаршированные овощами и мясным фаршем запеченные в духовке. Ингредиенты для приготовления фаршированных баклажан
Продукты для приготовления фаршированных баклажан ![]() Теперь необходимо пропустить свиное мясо через мясорубку и подготовить фарш для начинки ![]() Добавляем соль и специи в фарш по вкусу ![]() Моем баклажаны и разрезаем их вдоль на две половинки ![]() Из каждой половинки баклажана вырезаем мякоть так чтоб внутри было место для начинки ![]() Мякоть из внутренности баклажан нарезаем кусочками, в последствии они станут частью начинки ![]() Берем одну луковицу и мелкими кусочками нарезаем ![]() Ставим на огонь сотейник и наливаем немного растительного масла ![]() Как только масло в сотейнике разогреется высыпаем луки обжариваем его до прозрачности ![]() После того как лук обжарится добавляем фарш и обжариваем оба ингредиента ![]() На образовавшийся от мяса жир бросаем кусочки мякоти баклажанов и тщательно обжариваем до того момента пока они не станут мягкими ![]() Нарезаем кубиками два стручка перца Нарезанный перец добавляем в баклажаны и тушим вместе примерно 3 минуты
Как только овощи готовы, высыпаем в них уже обжаренный фарш с луком и все тщательно перемешиваем
Чистим два зубка чеснока и очень мелко нарезаем их
Добавляем чеснок за несколько минут до готовности начинки
На крупной терке натираем 300 граммов сыра «моцарелла»
Необходимо смазать растительным маслом форму для выпечки
В форму для выпечки выкладываем пустые половинки баклажан
Теперь берем начинку и выкладываем в половинки баклажан
Теперь сверху каждый баклажан посыпаем твердым сыром
Перед тем как ставить баклажаны в духовку в форму для выпечки наливаем немного воды
Запекаем баклажаны при температуре 180 градусов примерно 40 минут
Достаем баклажаны из духовки и пробуем Это то блюдо, о котором мы хотели рассказать Вам сегодня. Вообще, надо сказать, что фаршированные баклажаны и их рецепты настолько разнообразны, что наши мы сделали с фото, чтобы Вы точно знали как должно выглядеть готовое блюдо. Хочется отметить и то, что при отсутствии мясных ингредиентов баклажаны не станут хуже, а возможно даже в чем то выиграют, тут все дело вкуса. При подаче на стол рекомендуем обильно приправить блюдо рубленной свежей зеленью и, возможно, каким-то оригинальным соусом типа «Норшараб». Поверьте, вкус этот просто незабываем! Если Вы тоже любите баклажаны и часто их готовите, -поделитесь с нами своими рецептами, будем очень признательны. А наш сайт продолжит вбирать для Вас лучшее, что изобрела кулинария. Рекомендуем: Рецепт Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром ![]() Как приготовить Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром Запеченные баклажаны с помидорами и сыром в духовке это отличная простая и вкусная закуска на праздники и просто когда хочется чего-то особенного. Ингредиенты: (На 6 чел.) Баклажан 500 г Помидор 350 г Сыр Моцарелла 100 г Чеснок дольки 3 зуб. Растительное масло по вкусу Базилик свежий зеленый по вкусу Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Пошаговый рецепт Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром с фото 1. Баклажаны промойте и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Хорошо посолите и оставьте на 30 минут. Затем ополосните в холодной воде. 2. Помидоры и сыр нарежьте кружочками. Чеснок пропустите через пресс. 3. Баклажаны выложите в форму для запекания, смазанную маслом, посыпьте чесноком. На баклажаны выложите помидоры, немного посолите, поперчите. При желании повторите слои. Сверху положите сыр и запекайте в разогретой до 180° духовке в течение 30 минут. 4. При подаче украсьте баклажаны листиками базилика. |