Курица по-французски
Курица по-французски


Осень – время грибов, лично я заготавливаю волнушки, свинушки, валуи, лисички, отварные грибы замораживаю в пакетиках, а потом использую для приготовления различных блюд. Infocooks.ru - кулинарные рецепты.
Очень вкусно получается курица по-французски не в духовке, а на сковородке, для приготовления этого блюда нам понадобятся ингредиенты:
  • три кусочка филе куриной грудки;
  • грибы волнушки – 300 грамм;
  • соль и черный перец;
  • зеленый лук и лук-репка;
  • майонез «Махеев» провансаль;
  • сыр «Российский» твердый;
  • растительное масло.
  • Этапы приготовления:
    Шаг 1. Предварительно отваренные грибы волнушки нарезаем очень мелко, обжариваем, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и лук-репку, затем присаливаем и перчим грибную начинку.
    Шаг 2. Филе курицы нарезать на средние кусочки, каждый из них отбить, присолить и поперчить, оставить промариноваться, затем отбитое филе обжарить с двух сторон на сковороде.
    Курица по-французски

    Шаг 3. Готовые обжаренные кусочки курицы смазать майонезом «Махеев» провансаль, выложить на каждый кусочек грибную начинку.
    Курица по-французски

    Курица по-французски

    Шаг 4. Натереть твердый сыр, и выложить его сверху на куриное филе с грибами, накрыть сковороду крышкой, оставить до расплавления твердого сыра.
    Вот и все – курица по-французски готова.
    Курица по-французски





    Рекомендуем: Куриное филе запеченное с сыром и грибами в духовке
    Куриное филе запеченное с сыром и грибами в духовке

    Ингредиенты:

    1 кг куриного филе

    400 г шампиньонов

    300 г сыра

    300 г майонеза

    300 г сметаны

    2 головка репчатого лука

    2 пучка петрушки

    черный молотый перец

    соль

    Приготовление:

    Разложить на противне отбитое филе курицы.

    Грибы и репчатый лук нарезать, на терке потереть сыр, все это смешать со сметаной, солью, майонезом, перцем, петрушкой.

    На каждый кусок мяса выложить подготовленную смесь, куриное филе запечь с сыром и грибами в духовке.

    Самое вкусное

    Посетители