Курица тушеная в кофе и сливках
Курица тушеная в кофе и сливках


Курица тушеная в кофе и сливках - это необычный рецепт со сливочно-кофейным, нежным вкусом. Ингредиенты:
Курица — 500 г
Вода — 100 мл
Кофе (свежесвареный) — 150 мл
Сливки (10% ) — 150 мл
Мука — 2 ст. л.
Лук репчатый — 3 шт
1ч. ложка сахара
Специи (соль, перец - по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Приготовление:
Мякоть курицы отделить от костей и порезать крупными кубиками. Лук покрошить средним кубиками. Сварить крепкий кофе. Курицу обжарить с луком в растительном масле (на сильном огне). Убавить огонь. Влить в сковороду 150 мл кофе. Тушить 10 мин. В 100 мл воды развести 2 ст.л. муки (чтобы не было комков). Разведенную муку вылить тонкой струйкой в курицу, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, тушить 5 мин. Вылить в сковороду сливки. Хорошо все перемешать, прогреть. Все, блюдо готово.
Приятного аппетита!




Рекомендуем: Тушеная капуста с курицей
Тушеная капуста с курицей

Вкусное сытное блюдо из белокочанной капусты и курицы.

Ингредиенты:

  • 1 кг капусты (1⁄2 крупного кочана)
  • 500 г курицы (я использовала 2 окорочка)
  • 2-3 ст.л. томатной пасты
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Тушеная капуста сама по себе является очень вкусным блюдом, а уж с добавлением курицы это вообще идеально, потому что капуста и курица сочетаются как нельзя лучше. Капуста получается мягкая, с насыщенным вкусом и мясным ароматом.

Приготовление:

Мясо отделить от костей, порезать крупными кусочками.

Капусту мелко нашинковать.


В большую кастрюлю с толстым дном налить растительное масло.
Выложить кусочки курицы.


Жарить при активном перемешивании 3-4 минуты, пока кусочки не побелеют со всех сторон.


Добавить капусту, хорошо перемешать.
Жарить на среднем огне под крышкой примерно 20 минут (при необходимости можно подлить немного воды).


Добавить томатную пасту, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Тушить еще 20 минут.


Капуста должна стать очень мягкая.
Тушеная капуста с курицей очень хорошо будет сочетаться с отварным картофелем.

Самое вкусное

Посетители