Куриные ножки, фаршированные омлетом с ветчиной
![]() Ингредиенты:
2 крупных куриных ножки 2 яйца 80 г копченой ветчины 100 г твердого сыра 100 г замороженной стручковой фасоли 2 зубчика чеснока 2 ст. ложки майонеза 2 ст. ложки растительного масла перец соль Рецепт приготовления: Помойте ножки и обсушите их салфеткой. Разрежьте ножки вдоль косточек почти до конца. Отделите мясо от косточек. Отрубите большую часть косточек так, чтобы их оставшаяся часть была около 5 см длиной. Разложите ножки шкуркой вниз и отбейте мясо. Срежьте часть мяса так, чтобы кожа была чуть больше мяса. Посыпьте мясо перцем и измельченным чесноком. Стручковую фасоль опустите на 1 минуту в кипяток и откиньте на дуршлаг. Нарежьте ветчину полосочками, сыр натрите на терке. Взбейте яйца с майонезом. Перемешайте яичную смесь с ветчиной и фасолью. Налейте на сковороду масло и поджарьте омлет с ветчиной и фасолью. Разрежьте омлет на 2 части и положите на мясо. Посыпьте сыром. Стяните кожу на ножках и скрепите ее зубочистками. Положите ножки на противень, смазанный маслом. Выпекайте 35 минут при температуре 180°С на среднем огне. Рекомендуем: Куриные ножки с сыром и чесноком в духовке ![]() Ингредиенты готовим смесь из специй В этой смеси хорошенько обваливаем куриные ножки. Важно хорошо перемешать смесь и хорошо перемешать в ней ножки, чтобы соль не сконцентрировалась на одном кусочке. Форму смазываем немного маслом и выкладываем на него куриные ножки. Я готовила из расчета 1 кг. НО реально на семью это мало, т.к. эта вкуснятина съедается просто моментально. Но на фото в форме – 1 кг. Отправляем в духовку запекаться до полной готовности. У меня ушло где-то минут 30. Более быстрый рецепт http://siteculinary.ru/news/2014-07-22-494 ![]() в смеси специй хорошенько обваливаем куриные ножки В оливковое масло (3 ст ложки) добавляем выдавленный чеснок. ![]() в оливковое масло добавляем выдавленный чеснок Покупаем самый твердый сыр. В оригинальном рецепте – это Пармезан. Трем его на терке. Смешиваем с оливковым маслом и мелко нарезанной зеленью. Получился сырный соус. ![]() получился сырный соус Когда куриные ножки будут готовы, достаем их из духовки и выкладываем сверху сырный соус. Затем отправляем еще раз в духовку на 5-10 минут. ![]() сырный соус выкладываем на куриные ножки Очень вкусно!!! ![]() куриные ножки с сыром и чесноком в духовке |