Рецепт приготовления Маринованных жареных свиных ребрышек.

Для приготовления свиных ребрышек потребуется:

Свиные ребрышки

1/4 стакана соевого соуса

1/4 стакана томатной пасты

3 чайные ложки дижонской горчицы

2 столовые ложки рубленого чеснока

1 небольшой мелко рубленый лук

2 столовые ложки сахара

1/4 стакана сока цитрусовых (лайм или лимон)

Острый соус (по желанию)

Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты для маринада.

В пакет для запекания выкладываем ребра и маринад.

Закрываем пакет, немного трясем, чтобы ребрышки пропитались маринадом.

Кладем в контейнер и ставим в холодильник на ночь.

Жарим около 15-20 минут на гриле.

На гарнир можно подать ассорти из моркови, кукурузы и зеленого горошка. Просто обжарить все это на сковороде на сливочном масле.

Делаем картофельное пюре.

Ребрышки, картофельное пюре и гарнир выкладываем на тарелку.

Свиные ребрышки готовы , Приятного аппетита!

Рекомендуем: Как приготовить ребрышки в духовке

Пожалуй никого не оставят равнодушным такое блюдо, как запеченные ребрышки из разного вида мяса: баранины, говядины, или свинины. Блюдо особо популярно на Кавказе и славится своим разнообразием рецептуры.

Свиные ребрышки в духовке

Чтобы приготовить аппетитные ребрышки в духовке, нам понабиться:

1,5 кг. свиной грудинки с ребрышками,
мускатный орех,
кориандр,
зерна горчицы,
черный перец,
растительное масло для жарки

Для соуса:

столовая горчица примерно 2 столовые ложки,
3 столовые ложки меда и соевого соуса.

Приготовление ребрышек в духовке

Сначала приготовим маринад для ребрышек. Для этого надо растереть кориандр и горчицу в зернах. Четвертую часть мускатного ореха потереть на мелкой терке.

Поделить мясо на порции, чтоб в каждой оказалось ребрышко. Посолить, поперчить, и засыпать маринадом из специй. Оставить 3,5-4 часа в прохладном месте.

Для соуса смешать столовую горчицу, соевый соус, мед.

Накалить сковородку, влить масло, с обеих сторон обжарить ребрышки.

Окунуть ребрышко в соус и положить на решетку, или противень в духовку, нагретую до 200 С.

Минут через 15 нужно перевернуть ребрышки и запекать еще минут 10.

Подходит к любому гарниру.

Приятного аппетита!