Салат Нежинский

Чтобы приготовить салат нежинский вам потребуется:

- 2 кг огурцов

- 30 гр лука

- 4 ч.л. сахара

- 4 ч.л. соли

- 150 гр растительного масла

- 100 гр уксуса 9%

Салат нежинский рецепт:

1. Огурцы вымыть, нарезать кружочками и сложить в глубокую миску. Добавить соль, сахар, нарезанный полукольцами лук, растительное масло и уксус. Все

смешать

2. Разложить салат по банкам и оставить на 3 часа, чтобы пустил сок

3. Стерилизовать банки с салатом 15 минут и закатать.

Салат готов

Рекомендуем: Салат Корейский кабачок

Ингредиенты:
3 кг кабачков,
1.5 кг моркови,
1.5 кг репчатого лука,
2 ст. ложки соли,
200 г сахара,
100 г растительного масла,
100 г 9% уксуса,
1 пачка приправы для корейской моркови,
2 головки чеснока.
Приготовление:
Кабачки очистить от кожицы и семян и натереть вместе с морковью на терке для корейской моркови. Лук мелко порезать. Выложить все в кастрюлю, смешать с солью и сахаром, влить уксус и растительное масло, всыпать приправу для корейской моркови, добавить измельченный чеснок, хорошенько пермешать, разложить по стерилизованным банкам и стерилизовать 30 минут.