Обожаю сочетание мясо-грибы-сыр. Ранее мною уже были приготовлены отбивные с грибами под сыром , в этот раз решила поэкспериментировать с этими же продуктами, только запечь куриное филе с грибами в виде рулетиков. Результат получился вкусным. Такие рулетики прекрасно дополнят ежедневный ужин.

Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 15 мин

Кол-во порций: 15 шт

Ингредиенты к рецепту Куриные рулеты, запеченные с шампиньонами под сыром»:

Куриное филе 1 кг

Шампиньоны свежие 200 гр

Лук репчатый 1 шт

Сыр твердый 100 гр

Подсолнечное масло 2 ст.ложки

Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Куриные рулетики с грибами под сыром»:

Для приготовления рулетов берем: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, соль, перец молотый и сыр (которого нет на фото, забыла про сыр).

Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле, слегка посолив и поперчив до готовности ( около 10 минут).

Куриное филе нарезать кусками, отбить кухонным молотком. Посолить и поперчить.

На край филе выложить начинку из грибов с луком.

Завернуть филе рулетом.

Рулеты из куриного филе выложить на смазанную растительным маслом форму, посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке при 150 градусах в течении 40 минут.

Подавать с картофельным пюре и овощами.

 

 

Рекомендуем: Куриные отбивные с сыром и грибами

Куриными отбивными в наше время никого не удивишь, опытные хозяюшки уже давно приспособились из нежных куриных грудок готовить множество различных блюд. Предлагаю слегка усовершенствовать обыденные отбивнушки и приготовить их с сыром и грибами. Получается совершенно другой вкус. У нас такие отбивные надолго не задержались, даже холодными они очень вкусные. Кстати мне больше нравиться обжаривать не просто в панировочных сухарях, а в муке пополам с сухарями. Получается намного вкуснее.

Время приготовления: 40 мин

Время подготовки: 10 мин

Кол-во порций: 10 шт

Ингредиенты к рецепту «Куриные отбивные с сыром и грибами»:

Куриное филе 1 кг

Шампиньоны 100 гр

Лук репчатый 1 шт

Сыр твердый 100 гр

Панировочные сухари 100 гр

Яйца 2 шт

Подсолнечное масло 50 мл

Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту «Куриные отбивные с сыром и грибами»:

Для приготовления отбивных нужно взять: куриное филе, шампиньоны, сыр, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, перец молотый.

Куриное филе нарезать кусками, отбить с двух сторон, посолить, поперчить.

Отбивные обмакнуть в яйце и сухарях, обжарить на растительном масле с двух сторон.

 

Грибы и лук репчатый мелко нарезать. Обжарить на растительном в течении 5 минут, слегка посолив и поперчив.

 

Отбивные выложить на тарелку микроволновой печи. На отбивные выложить грибы с луком.

Сверху посыпать натертым сыром.

Запекать минуту в микроволновке при мощности 800 кВт, до расплавления сыра.